需要煮沸因为巴氏牛奶虽然经过高温杀菌处理，杀死了一部分细菌，但其仍然含有一些细菌以及其它微生物，如霉菌、酵母等。
而煮沸可以有效地杀灭这些细菌和微生物，避免可能带来的食品安全问题。
此外，煮沸可以使牛奶的口感更浓郁，更易消化吸收。
除了煮沸以外，将巴氏牛奶存放在低温下也是非常重要的。
一般来说，巴氏牛奶在冷藏环境下可以保存1-2周，而在冷冻环境下可以保存3-6个月，这样可以有效地延长巴氏牛奶的保质期，同时也能够保证牛奶的口感和质量。
同时在饮用巴氏牛奶时，最好不要过量饮用，一般每次饮用不宜超过250毫升。
