流心麻薯丸的做法（流心麻薯家常做法）

麻薯去皮洗干净放到盘中上蒸锅蒸熟，放到破壁机打碎成泥妆，取一个干净盆加入面粉3g，红糖3g，锅起热放入油至高温倒入搅拌均匀，加入温水搅拌至流心状，取一块麻薯块剂子放到面垫搞成薄饼放到手中（托住中间位置，用勺子流心，包裹好，用模具压成丸子形状）