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5斤糖醋蒜颗粒最正宗的做法(东北5斤糖醋蒜最正宗的做法)

5斤糖醋蒜颗粒最正宗的做法(东北5斤糖醋蒜最正宗的做法)

更新时间:2023-11-24 01:17:19

5斤糖醋蒜颗粒最正宗的做法

用料  

糖醋蒜粒5斤,白糖 500克左右,盐 1勺,花椒适量,大料适量,姜片少许,醋 3000克

做法  

1.把蒜剥了但要留一层大的外皮,用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。

2.然后用凉水冲洗一下后,晾到蒜的表面不湿就行了。

3.倒入米醋,不要没过蒜。

4.盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了就行了。

5.其实糖和醋的比例没有绝对,等你吃的时候,如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之,太甜的话,你就再加点醋进去。

6.用玻璃瓶子,没有腌制多长时间,蒜就绿了,因为,腌制糖蒜,需要遮光的。所以,最好用坛子腌制糖蒜。

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