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黄磊蒸鸡的做法(黄磊炖鸡的做法大全)

黄磊蒸鸡的做法(黄磊炖鸡的做法大全)

更新时间:2023-12-24 02:11:56

黄磊蒸鸡的做法

材料:

光鸡1只,姜葱20克,红枣2粒,啤酒200毫升。

调味料:

盐5克,味精8克,鸡粉3克,盐焗鸡粉8克,香油20克。

制作:

1. 将光鸡处理干净,沥干水份,放入盘里,加入啤酒浸泡,每隔5分钟翻动一次。腌制20分钟备用。

2. 将腌制好的鸡取出沥干水份,调味料提前混合均匀(除香油)。然后均匀抹在鸡身上,将姜葱放入鸡肚里,腌制3分钟,再抹上香油。放入盘里,用保鲜膜包上。

3. 蒸炉上蒸气,将处理好的鸡放入,用中火蒸制25分钟,关火再焗10分钟,取出待凉砍块,淋入鸡汁即可。

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