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为什么煮出来的红薯都脱皮(煮的红薯皮都裂开是怎么回事)

为什么煮出来的红薯都脱皮(煮的红薯皮都裂开是怎么回事)

更新时间:2024-02-06 20:41:22

为什么煮出来的红薯都脱皮

红薯买来煮到六成熟的时候,它的皮就脱离了,是因为受热了热胀冷缩,所以皮和里面的肉就分开了。

用清水蒸出来的红薯,红薯里面的养分会大量流失,红薯表面就会出现一些裂纹,有裂纹的红薯会更香甜,而且吃的时候特别容易剥皮。红薯软糯香甜,红薯表面没有太多的水分,里面的糖分也不会到处流。这样的红薯吃起来味道会更好。

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