青岛钉螺凉拌酱汁配方（青岛凉拌钉螺没有捞汁怎么做）

用料  

姜 4片 

葱 1根 

糖 30克 

蚝油 2勺 

酱油 10勺 

盐 3克 

白糖 2勺 

蒜 6瓣 

小米椒 4个 

线椒 4根 

花雕酒 10勺 

1.把线椒和小米辣切断，大蒜切片，葱切段，姜切片

2.按照调料比例调好酱汁，再把辣椒，蒜，葱，姜放入酱汁

3.把钉螺清洗干净，烧水煮熟，捞起晾凉

把晾凉的钉螺倒进酱汁，搅拌均匀，放进冰箱腌制3小时，就可以享受美味啦！