为什么鱿鱼须炒了还是透明发嫩（鱿鱼须炒完还是软的半透明的）

可能是鱿鱼须的品质出现了问题。

品质比较好的新鲜鱿鱼是呈现出半透明状，但是煮熟过后是也会偏白色，呈现出透明色可能是鱿鱼本身就有品质上的问题，可能是鱿鱼的品质比较差，煮出来就是透明的，而且口感也会比较差，是不建议食用的。