自助餐的鱿鱼怎么算熟（很多自助餐的鱿鱼是不是不能吃）

变色卷曲即熟。但海鲜类出锅搁置时间稍长会返生

活的鱿鱼是半透明的状态，经过加工烹煮之后就会变成白色。所以判断鱿鱼有没有熟透直接看颜色就行了。如果变成白色那么基本上就熟透了，不放心的话也可以拿筷子按压下，变硬了就熟了。