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猪肚怎么做才又嫩又好吃(猪肚怎么煮不缩不老)

猪肚怎么做才又嫩又好吃(猪肚怎么煮不缩不老)

更新时间:2024-02-15 06:25:37

猪肚怎么做才又嫩又好吃

准备食材

猪肚1个,猪大排适量,姜片、白胡椒、食盐适量

★做法步骤

1 猪肚和排骨分别处理干净。

2 排骨入沸水锅里焯一下,白胡椒用小火炒香碾碎。

3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中,置于汤煲内,加足水大火烧开,转小火2小时至汤呈奶白色。

4 捞出猪肚后切条,放回汤煲再煮15分钟,煲好之后加盐调味。

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