最正宗广东番鸭汤的做法（番鸭汤的做法最正宗的做法）

材料

番鸭1/2只，冬瓜300克，薏米1大匙，老姜50克，水800㏄，盐1小匙

做法

1.番鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。

2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。