酸奶可以在锅里煮吗（酸奶可以放在锅里煮熟吗）

做酸奶不是锅的问题，主要是需要保持恒温。酸奶机就是提供乳酸菌生长的最适温度（42度），因此一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。

42度是乳酸菌的最适生长温度，在此温度下，生长最快。当然.，其他温度条件下也是可以生长的。所以，即算是普通锅也是可以的，只是时间会比较长一些。

并且，酸奶哪怕在4度的冰箱里长期放置也会变坏，就是因为4度条件下，时间长了，乳酸菌也会过量生长。