主料:虾仁300克,青菜适量
辅料:蛋清1个,玉米淀粉2汤匙,葱姜适量,盐少许,芝麻油几滴
青菜虾滑汤的做法步骤:
1.主料备好。
2.葱姜泡水。
3.一大半虾仁去掉虾线,玉米淀粉,蛋清,葱姜水,放入料理机,搅拌成虾泥。
4.剩下的虾仁切丁,混合虾泥,虾滑就做好了。
5.装入盘中,抹平,冷藏半小时。
6.煮锅放葱姜丝。煮至微开,用筷子拨入虾滑。
7.小火煮至虾滑浮起。放青菜煮熟。
8.放一点点盐、芝麻油调味即可享用
主料:虾仁300克,青菜适量
辅料:蛋清1个,玉米淀粉2汤匙,葱姜适量,盐少许,芝麻油几滴
青菜虾滑汤的做法步骤:
1.主料备好。
2.葱姜泡水。
3.一大半虾仁去掉虾线,玉米淀粉,蛋清,葱姜水,放入料理机,搅拌成虾泥。
4.剩下的虾仁切丁,混合虾泥,虾滑就做好了。
5.装入盘中,抹平,冷藏半小时。
6.煮锅放葱姜丝。煮至微开,用筷子拨入虾滑。
7.小火煮至虾滑浮起。放青菜煮熟。
8.放一点点盐、芝麻油调味即可享用