菌把子怎么处理才脆嫩（干菌把子怎么处理才脆嫩）

正面加鸡蛋，然后进行油炸挂糊以后，油炸出来的菌把子相对比较好一些，而且脆嫩可口，是比较好吃的，比对出来和炒出来的口感都好