咖喱焗小龙虾做法（咖喱蒜蓉小龙虾正宗做法）

小龙虾洗净控干，然后残忍地把小龙虾头身分离。

多加点油，将虾头炒至变色，加水煮出高汤。这是滤出的汤，之前的忘记拍了。倒出待用。

葱姜蒜爆香

将虾尾炒至变色

加入剥好的鹌鹑蛋，倒入刚才熬龙虾头的高汤，倒入生抽，盐，咖喱块调味。

最后大火收一下汁，因为加了咖喱块，汤汁很浓稠。