蒜蓉咖喱虾怎么做（大蒜咖喱虾正宗做法）

　　咖喱虾食材准备 　　北极甜虾500克，咖喱适量，青椒，淀粉，大蒜，椒盐适量。 　　方法步骤 　　

1、虾去掉头，用清水反复冲洗几次后沥干; 　　

2、将虾放入盆中，加入料酒搅匀后放入干淀粉拌匀; 　　

3、将淀粉均匀的裹在虾上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用; 　　

4、锅中少许油，烧热后小火加入蒜末，炸至金黄捞出; 　　

5、锅放火上，烧至7成热的时候，将虾放入油中炸至变色，捞出沥干; 　　

6、再起锅，倒入虾，放入咖喱，撒入椒盐，炒匀，倒入蒜蓉和青椒末炒匀即可出锅