广西炸油豆腐秘方（广西油豆腐怎么炸才空心）

用料

豆腐2块

大料一颗

花生油（色拉油）适量

盐一克

做法

1/9 买回来的豆腐先放入网架控净水



2/9 然后先切厚片在切四方条



3/9 然后拿一方条，用刀斜切一刀（新手放面板上斜切）



4/9 在切成四刀



5/9 散开就是三角块了



6/9 然后锅中放油，加少许盐炸时防贱



7/9 在放个大料油热炸出豆泡，有咸香味



8/9 这时油温高了，下入豆腐改中火，炸制表面金黄，浮出油面豆腐泡就炸好了



9/9 用漏勺捞出放晾，放入口袋入冰箱冷冻，随吃随取，方便快捷