烧烤店里三角豆腐叫什么（路边摊炸串的豆腐是什么）

烧烤店里的三角豆腐叫炸豆腐或油豆腐，具体做法是将鲜豆腐（最好是北豆腐）切成三角形或棱形用油锅炸成金黄色出锅晾凉备用。油豆腐可以用在烧烤店里，也可以在涮火锅里涮着用，还可以放在熬白菜汤或酸菜里非常好吃，如果炒菜也可以做家常豆腐配上彩椒色香味俱全。豆腐好吃有营养可以常吃但不要一次吃太多。