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牛翅骨怎么炖(牛翅骨家常做法)

牛翅骨怎么炖(牛翅骨家常做法)

更新时间:2024-04-12 10:16:16

牛翅骨怎么炖

食材明细

牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、精盐、生抽、料酒、白糖。

1、牛脊骨清用水浸泡,反复投几遍水去掉血水。

2、下入冷水锅里,加料酒,葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

3、捞出洗净控干。

4、土豆和胡萝卜切滚刀块。

5、砂锅底部垫一层葱叶。

6、将牛脊骨摆入里面。

7、加入适量清水,加入料酒,八角,花椒,香叶葱姜,少许白糖大火烧开,小火慢炖,炖一个半小时。

8、骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块,调味:加入精盐,一品鲜酱油再炖二十分钟,出锅时加鸡精。

9、骨头熟烂味香,啃起来很过瘾,再吃二块土豆胡萝卜,营养美味超满足。

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