用料:鱼浆500g 、 鸡蛋 3个 、 葱姜10g 、 料酒10g 、 白胡椒粉3g。
烹饪步骤:
1.热锅下少许油把葱姜爆香,鱼浆用手掌搓成球球,放入油锅中。用铲子把鱼球压扁,翻面,直至两面金黄,加入少许高汤、料酒、白胡椒粉焖一会。
2.最后在鱼饼上倒入一个蛋,把鱼饼铲起装盘,撒点小葱花。
用料:鱼浆500g 、 鸡蛋 3个 、 葱姜10g 、 料酒10g 、 白胡椒粉3g。
烹饪步骤:
1.热锅下少许油把葱姜爆香,鱼浆用手掌搓成球球,放入油锅中。用铲子把鱼球压扁,翻面,直至两面金黄,加入少许高汤、料酒、白胡椒粉焖一会。
2.最后在鱼饼上倒入一个蛋,把鱼饼铲起装盘,撒点小葱花。