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如何用海草做凉粉(海草凉粉怎么做不散)

如何用海草做凉粉(海草凉粉怎么做不散)

更新时间:2024-02-16 05:20:30

如何用海草做凉粉

那不是海草吧,是凉粉草,制成的凉粉是南方夏季消暑解渴的食品。

凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草,是唇形科多年生草本植物,枝叶含有大量胶质,慢火熬至草烂出胶。

把胶水倒出,滤除草渣,再放入锅中煮沸,加入少量粘米粉或木薯粉煮成浆,冷却就成了糕状的凉粉。

不加粉浆就要很多草且不容易成冻。

小时候我家常作。

现在很多一盒的“龟苓膏”就是用它充数的。

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