如果白色鞋边渗入了辣椒油并且已经干了，可以尝试以下方法清理：
1. 使用牙刷和肥皂水清洗鞋子：在温水中加入少量肥皂，然后用牙刷轻轻擦拭沾有辣椒油的鞋边，直到清除所有的污渍。这个过程可能需要多次清洗，但不要用力过猛，以免损坏鞋面。
2. 使用醋和水：在清洗鞋子之前，可以将醋和水混合，然后在鞋边上轻轻擦拭。这样可以将醋的酸性和辣椒油的油性混合，从而更容易清洁。
3. 使用牙膏：将适量牙膏挤在鞋边上，然后用牙刷轻轻擦拭，直到油污被清除为止。注意，使用牙膏时要选择白色的牙膏，以免染色。
4. 使用专业鞋油：在清洗后，可以使用专业的鞋油或鞋乳液护理鞋子。这种鞋油可以防止鞋子干裂，同时也可以防止水渍和油污侵染鞋面。
以上方法可以帮助您清除白色鞋边上的辣椒油，但是请注意，不同的鞋材可能需要不同的清洁方式。因此，在清洗之前，请确认清洁剂对鞋材不会产生损害。
