海带配什么菜炒好吃（海带配什么是最佳搭配）

主料：猪大排500克、海带100克。

调料：色拉油100毫升、葱5克、姜5克、八角2克、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、十三香5克、白糖3克。

步骤：1、将排骨剁块，焯水洗净备用；

2、海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡；

3、炒锅中加花生油，油热后放糖，炒至糖变色，然后放入排骨炒至焦黄；

4、再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜搅拌均匀；

5、加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可完成。