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平底锅能做酸奶溶豆吗(酸奶溶豆做法平底锅入口即化)

平底锅能做酸奶溶豆吗(酸奶溶豆做法平底锅入口即化)

更新时间:2024-02-17 09:21:47

平底锅能做酸奶溶豆吗

可以使用平底锅做酸奶溶豆,但味道没有用烤炉的好。

平底锅做酸奶溶豆的步骤:

1、酸奶用纱布挤去水分,成浓酸奶,玉米淀粉和婴儿奶粉过筛,准备浓酸奶和粉类。

2、浓酸奶加入粉类,翻拌均匀。

3、蛋清加入一半的糖、白醋,用电动打蛋器打发,加入剩下的糖。

4、打至硬性发泡,打蛋器上有小尖角即可。

5、取三分之一的蛋白拌入酸奶糊,翻拌均匀,再倒入蛋白盆里,快速翻拌均匀。切记:不要划圈搅拌。

6、翻拌均匀后装入裱花袋,在烤盘里铺好硅胶垫,挤入一个一个的小圆豆形状,这大概是两盘的量。

7、本来这一步是要放进烤炉的,可是没有烤炉,只能用平底锅煎了,所以是麻烦了一些。记住,不能心急哦,一定要用小火煎。

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