用料
鱼肉 600g辣椒 100g食用油 3勺食盐 1小勺生姜 1小块五香粉 适量鸡精 半勺生抽 1勺料酒 1勺大蒜 4瓣
做法
01
准备好食材,鱼肉切块,晒干水分。
02
将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈。
03
热锅烧油,将鱼块下油锅煎,一面煎熟再煎另一面。
04
鱼块煎至金黄后放入姜蒜,倒入辣椒圈一起炒。
05
放少量盐在青椒上,炒匀。
06
放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可。
用料
鱼肉 600g辣椒 100g食用油 3勺食盐 1小勺生姜 1小块五香粉 适量鸡精 半勺生抽 1勺料酒 1勺大蒜 4瓣
做法
01
准备好食材,鱼肉切块,晒干水分。
02
将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈。
03
热锅烧油,将鱼块下油锅煎,一面煎熟再煎另一面。
04
鱼块煎至金黄后放入姜蒜,倒入辣椒圈一起炒。
05
放少量盐在青椒上,炒匀。
06
放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可。