酸荞头炒虾正宗做法（荞头炒小白虾正宗做法）

主料

河虾250克，

生抽适量，

酸荞头100克，

步骤1

将虾去壳收拾干完，用清水洗净备用。

步骤3

将荞头披去外皮洗净。

步骤4

将荞头尾部切掉，

步骤5

起油锅，爆香姜丝、椒丝，下虾仁爆炒均匀，

步骤6

下荞头一起煸炒至断青，加点盐，生抽调味翻炒均匀后出锅装盘。