大蒜红烧鸡的做法（蒜香红烧鸡做法）

1.备料1. 蒜头尽量挑大颗且完整

2.油锅一定要热才能下鸡肉,下肉后勿马上翻动,炉火也要维持大火,待约15~20秒左右再翻动鸡肉,才不会黏锅喔!

3.鸡肉炒至表面熟后下蒜头、两匙酱油、糖和半碗水,以11点钟方向的微火焖煮鸡肉

4.大概煮15~20分钟左右,待酱汁烧到浓稠有光泽即完成!