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东阳拉面怎么做(东阳拉面的正宗做法)

东阳拉面怎么做(东阳拉面的正宗做法)

更新时间:2024-01-02 21:35:02

东阳拉面怎么做

东阳手工拉面的做法:

一、用料

主料:面粉500克

调料:食盐0.25小匙、卤水1碗、卤蛋1个、香菜适量。

二、做法

1.和面,醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。

2.把和好的面搓成长条,压扁,擀薄,切成细条。

3.拉面条的过程。把切好的面一根一根抻拉到自己喜欢的粗细。

4.刚出锅的面条,细软筋道。加上卤水和卤蛋香菜,可以开始吃了!

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