炒瓜片的做法 炒瓜片怎么做好吃 炒瓜片的家常做法（炒瓜片最正宗的做法）

1.材料：黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。

2.将黄瓜切象眼片。

3.把尖椒切斜片。

4.猪肉切片。

5.把葱姜切粒。

6.起锅热油，中火爆香葱姜。

7.放入肉片炒匀。

8.开大火，烹入少许料酒。顺着锅边，倒入适量生抽，加适量清水。

9.放入尖椒炒匀。

10.放入瓜片。

11.炒匀后，加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

12.待芡汁糊化，出锅装盘。