1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合。
2、缓缓把水加入,边加边搅拌,混合成团即可,不需要多揉。
3、把面团分成每个约35克左右的剂子。
4、双手蘸水,先将面团表面适度滚成光滑状,一手持面团,另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝,其余四指并拢,旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。
5、大火烧开蒸锅的水,水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅,蒸15分钟即可。
1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合。
2、缓缓把水加入,边加边搅拌,混合成团即可,不需要多揉。
3、把面团分成每个约35克左右的剂子。
4、双手蘸水,先将面团表面适度滚成光滑状,一手持面团,另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝,其余四指并拢,旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。
5、大火烧开蒸锅的水,水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅,蒸15分钟即可。