青口螺肉怎样炒好吃（青口螺肉怎么炒好吃）

螺适量

辅料

姜2片 蒜3瓣 生抽适量 醋少许 料酒5克 白糖2克 香油适量 鸡精2克

香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）

步骤2

香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可（调味汁可随自己口味搭配）