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螺蛳怎么剪螺尾快(螺蛳怎么剪尾巴妙招)

螺蛳怎么剪螺尾快(螺蛳怎么剪尾巴妙招)

更新时间:2023-12-23 14:18:44

螺蛳怎么剪螺尾快

方法一:剪刀或老虎钳

1、田螺放在桶或者盆里,加上大量的水浸泡一至两天,期间要换三至四次水。浸泡时间长短取决于田螺的干净程度。如果浸泡过田螺一段时间的水很清澈,就可以进行下一步。

2、将浸泡好的田螺捞起,再次清洗,清洗多次后,用厚一点的剪刀,或老虎钳,将田螺尾部剪掉一段,全部剪好后再清洗就可以炒了。一般剪约4毫米,这样吃时可以容易吸出田螺肉。虽然这一过程很费事,但为了健康和卫生,还是很有必要的。

方法二:田螺剪尾机

田螺肉味鲜美可口,其壳坚硬,要剪尾比较困难,过去都用钳子或老式剪螺机一个一个地剪,一个小时也剪不了几公斤,剪多了手掌起泡、烂手丫等,即费时又费力,往往供不应求。而田螺剪尾机彻底解决了剪尾难的问题。只要把洗好的田螺直接放到田螺剪尾机里,一下就解决了。剪螺速度快,一次倒入螺蛳3一5分钟即可剪好。适合大小田螺商贩、酒店、饭馆、大排档等使用。

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