煮鸭脖的老汤是不是越老越香 我的老汤用了半年了 是不是需要换新汤了 求答（鸭脖卤水老汤怎么使用）

不需要换，酱汤越老越好，要好好保存，加热别让坏掉，用的时候加料加水就行，你那还不叫老汤，3年汤，好好保存和使用吧，每次用完一定要将里面的杂物打捞干净，我的汤都9年了