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豇豆烧茄子的做法王刚(烧椒茄子最正宗的做法王刚)

豇豆烧茄子的做法王刚(烧椒茄子最正宗的做法王刚)

更新时间:2024-01-06 18:59:43

豇豆烧茄子的做法王刚

原材料:

茄子250克,豇豆角300克

辅料

大葱1段,姜2片,蒜3瓣,生抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺

制作方法:

1.豇豆角洗净切成长段,茄子去皮切成长条,葱姜切丝,蒜切片。

2.热锅凉油先煸香葱姜蒜,然后下入豇豆翻炒至豇豆表皮出现透明状变色。

3.加入茄条继续慢慢煸炒,火不要太大

4.煸炒至茄条变软,豆角八成熟加入调料

5.加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺黄豆酱,继续煸炒至茄子豆角熟透,出锅,装盘。

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