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广东酸菜炒生肠的做法(猪生肠炒酸菜的做法)

广东酸菜炒生肠的做法(猪生肠炒酸菜的做法)

更新时间:2023-12-24 00:38:41

广东酸菜炒生肠的做法

所需材料:

- 猪大肠500克

- 酸菜400克

- 姜蒜适量

- 辣椒适量

- 盐适量

- 猪油适量

做法步骤:

1. 先将猪大肠冲洗干净,用开水煮至变软,然后切成条状备用。

2. 取一个锅,倒入适量的油,加入切好的姜蒜,辣椒一起煸炒。

3. 倒入酸菜,再加入一些盐,炒匀。

4. 接着放入切好的大肠,继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量的水,煮约20分钟,直至猪大肠软烂,即可关火。

酸菜炒大肠是一道美味爽口的传统菜肴。配菜还可以根据个人口味做出调整,例如加入豆腐或者蘑菇等其他的配菜。

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