剁椒小炒的家常做法（剁椒清炒儿菜的做法大全）

制作方法是：

先将青椒切碎备用好。再将青蒜苗切碎后备用，清洗干净豆豉备用好。

起锅烧油热放入葱姜蒜爆香锅，然后放入豆豉翻炒几下后放入青蒜苗一起进行翻炒几下后，加入青辣椒翻炒断生后放入剁辣椒，一起进行翻炒一分钟左右后，放入少许味精或是鸡精调味，然后起锅装盘即可食用，色泽光亮红红绿绿，口感辣香开胃。放入米粉拌着吃，人间美味！