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炒指甲贝是否需要先焯水(炒指甲贝到底要不要先焯水)

炒指甲贝是否需要先焯水(炒指甲贝到底要不要先焯水)

更新时间:2023-12-23 01:02:17

炒指甲贝是否需要先焯水

一般来说,炒指甲贝之前需要先将其焯水。焯水可以去除指甲贝中的杂质和异味,使得炒出来的指甲贝更加清爽可口。具体焯水的方法是将指甲贝放入开水中焯水1-2分钟,然后捞出沥干备用。

在炒指甲贝之前,还需要将其用清水冲洗干净,去除表面的泥沙和污渍,然后再进行烹饪。

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