莴笋太多新鲜的吃不完可以晒干吗（莴笋吃不完怎么晒干保存）

莴笋太多新鲜的吃不完可以晒干。

因为苣笋含水分较多，晒干后可使其水分得到充分挥发和蒸发，从而可以保存更长时间，而且在口感和食用效果上也会有一定的提升。