晒莴笋干用盐腌好还是直晒好（莴笋腌过晒好还是不腌晒好）

直接晒就可以啦。用盐腌制得它比较咸容易烂。直接晒成干，可以干燥保存，炒的时候在泡发比较方便快捷实用干净整洁卫生得的。