怎样制作竹虫（竹虫用哪种方法做最好吃）

步骤 1

为去竹虫的腥味用蒜汁、料酒，将洗净的虫子腌制，将虫子上拍少许干淀粉下油锅炸熟至浮起捞出

步骤 2

锅内留底油煸香葱姜蒜、干辣椒段、放入竹虫、烹入料酒急速翻炒

步骤 3

加入少许蘑菇精即可（不用再加盐了）