像板栗树的灌木（什么树叶子像板栗树）

这种植物叫做橡树，也叫栎树。这树一般长不高，它的果实开始是绿色，冬天变为黄色，果实成熟了。

橡子在民间有一种非常好的吃法，就是把它制作成豆腐，黄豆制作的豆腐我们都不陌生，但是橡子制作的豆腐我相信很多人没吃过，肯定见都没有见过。

制作这种橡子豆腐比黄豆制作豆腐复杂多了，也正因为过程复杂，所以要想吃到它非常的不容易 。

首先是去山上采摘橡子，然后晒干，再去壳，用水磨，过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、制成橡子淀粉。