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香菇豆腐荷包蛋做法(豆腐焖荷包蛋的家常做法)

香菇豆腐荷包蛋做法(豆腐焖荷包蛋的家常做法)

更新时间:2023-12-23 23:40:43

香菇豆腐荷包蛋做法

食材用料

鸡蛋3个,嫩豆腐1块,香菇10朵,蒜3瓣,姜4片,小香葱一小把,盐少许,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,白砂糖半勺

做法步骤:

步骤 1

把香菇洗净改刀切成片备用

步骤 2

油锅烧热,把3个荷包蛋煎至两面金黄,乘出备用

步骤 3

嫩豆腐切厚片,煎至两面金黄,乘出备用

步骤 4

调一碗汁,用2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油,少许盐和糖,加半碗清水,搅拌均匀

步骤 5

油锅烧热,放入姜蒜爆香,加入香菇煸炒至变软

步骤 6

倒入煎好的豆腐和鸡蛋,倒入调好的酱汁,中小火焖5分钟

步骤 7

加入小香葱,出锅

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