菜干蒸五花肉的做法 菜干蒸五花肉怎么做好吃（白菜干蒸五花肉正宗做法）

挑新鲜五花肉切成一寸块，用清水冲洗几遍，空干水份，不焯水，空好水份的五花肉用姜丝和生抽腌制一晚。

干菜快速冲洗一下，拿一个大碗铺上干菜，腌制好的五花肉用筷子挑出来铺在干菜上，码一层，再铺一层，最上面盖一层干菜。

开始大锅蒸，中火一小时，冷却后用另一大碗倒扣翻面，再蒸一小时，隔三~四小时再蒸二十分钟。非常好吃，全部是干菜和肉的香味。仅供参考