莲菜怎么炒好吃用这方法炒简单又好吃（莲菜怎么素炒好吃又简单家常做法）

清炒莲藕做法：

1.将切好皮的莲藕切成薄片，切好的的莲藕要浸泡在水中。

2.煮开水，加白醋。

3.下莲藕，煮至断生，将莲藕捞起待用。

4.葱洗净，切成葱珠。

5.热锅下油，下藕片翻炒几下。

6.加盐和白糖调味炒均匀，加入葱珠。

7.熄火，装盘食用。