冰糖炖雪梨要加水吗（冰糖炖梨的3大禁忌）

冰糖炖雪梨不要加水，因为本身有水蒸气，梨和冰糖也有水分，蒸的时候水分自然会散发出来，不用加水就可以了。冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨冰糖等制作雪梨味甘性寒含苹果酸，柠檬酸维生素b1，B2，C，胡萝卜素等