用料
卤牛肉 150克
甜面酱 25克
豆瓣酱 60克
泡发香菇 50克
小米辣 45克
蒜瓣 40克
姜末 10克
白芝麻 5克
豆豉 20克
植物油 160克
香辣卤牛肉酱的做法步骤
步骤 1
酱牛肉150，油150，泡发香菇50，蒜末40，姜末10，小米辣45，豆瓣酱60，甜面酱25，豆豉20，香芝麻5。
步骤 2
油烧热，先放入香菇炸一会，香菇有水分会有气泡，等气泡变小，再放辣椒，姜蒜，豆豉，酱，牛肉，少许白糖小火熬煮。
步骤 3
快煮好后加香芝麻。
步骤 4
装瓶，表面倒适量香油，盖盖，晾凉冰箱保存。
