莲藕猪肉糯米丸子的家常做法（莲藕糯米丸子没有肉的做法）

莲藕猪肉糯米丸子：

主料：莲藕1斤，猪肉8两，糯米2两。

配料：香葱1棵，生姜1块，鸡蛋1个，盐5克，鸡精5克，生粉10克。

操作步骤：

1，莲藕去皮，切末；猪肉剁成肉泥；

2，糯米冷水清洗，然后泡在水里1个小时，捞起控水份。

3，姜切末，葱切末。

4，莲藕，肉泥和在一起，加入盐，鸡精，蛋清和生粉用筷子不停挠拌均匀。然后做成肉丸，再沾上