蘑菇一般放一周左右就不能吃了,蘑菇是活体的微生物,需要自主呼吸,当离开了母体(培养基)之后,会消耗体内的养分,同时会生长出气生菌丝,为其呼吸代谢所用,因此只要未变质发霉即可进行食用。蘑菇买回来可以把鲜蘑菇用水焯好后攥干,然后放在保鲜袋内存放在冷冻室,吃之前自然解冻就行,这样可以保管很长时间。
蘑菇一般放一周左右就不能吃了,蘑菇是活体的微生物,需要自主呼吸,当离开了母体(培养基)之后,会消耗体内的养分,同时会生长出气生菌丝,为其呼吸代谢所用,因此只要未变质发霉即可进行食用。蘑菇买回来可以把鲜蘑菇用水焯好后攥干,然后放在保鲜袋内存放在冷冻室,吃之前自然解冻就行,这样可以保管很长时间。