第一步：将毛豆倒入清水当中，再向水里面加入适量的食用盐，用手轻轻的抓一抓毛豆，让食用盐和毛豆充分搅拌并且融化之后静静的泡5分钟左右。
用淡盐水浸泡一下毛豆可以将毛豆表面的农药残留降解掉，这样在吃毛豆的时候就更加的安全和健康了。
第二步：毛豆用淡盐水泡好之后捞出来，用清水反复冲几遍，将毛豆表面的盐水冲洗干净，再装到盆中。
第三步：向盆中倒入一勺面粉，再倒入适量的清水，用双手反复揉搓毛豆和面粉，揉搓大约两三分钟之后再用水将毛豆表面的面粉冲洗干净。
用面粉水揉搓毛豆是为了让毛豆表面的脏东西更容易被清洗干净，因为面粉具有很强的吸附作用，所以这样揉搓毛豆和面粉就能将它表面的脏东西都洗掉了。
