洗菌菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将菌菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果菌菇比力脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在菌菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。
菌菇清洗之后最好焯一下水，时间不易太久，这样最为干净。
最后提醒大家：菌菇如果很难洗掉的话很有可能菇本身放太久了或是添加别的东西导致的。所以选菇要非常注意。
必要提示的是，洗菌菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。别的，菌菇像海绵，可吸水，是以不要长期浸泡，三五分钟便可。
