银鼓鱼的潮汕做法（潮汕铜锣鱼煮法）

食材清单

银鼓鱼 500g 、 姜 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 蚝油 适量 、 酱油 适量

烹饪步骤

步骤1

把银鼓鱼处理好。处理好的银鼓鱼放入盘子中，在鱼身上撤点盐，好入味。

步骤2

放入锅中大火蒸10分钟，蒸好的鱼把多余的水分倒掉。

步骤3

再在锅中放入葱姜蒜和蚝油酱油调好料。

 步骤4

直接倒入蒸好的银鼓鱼身上。